Les principaux types de vin de terroir sont :
1. Les vins rouges :
Ces vins sont produits à partir de raisins noirs, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins rouges les plus courants sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, le Syrah et le Grenache.
2. Les vins blancs :
Ces vins sont produits à partir de raisins blancs, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins blancs les plus courants sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc et le Viognier.
3. Les vins rosés :
Ces vins sont produits à partir de raisins rouges, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins rosés les plus courants sont le Pinot Noir, le Syrah, le Grenache et le Cinsault.
4. Les vins mousseux :
Ces vins sont produits à partir de raisins blancs ou rouges, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins mousseux les plus courants sont le Champagne, le Cava, le Prosecco et le Crémant.
5. Les vins doux :
Ces vins sont produits à partir de raisins blancs ou rouges, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins doux les plus courants sont le Muscat, le Banyuls, le Sauternes et le Porto.
6. Les vins liquoreux :
Ces vins sont produits à partir de raisins blancs ou rouges, qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne pour obtenir une structure et des arômes plus complexes. Les vins liquoreux les plus courants sont le Tokaji, le Sauternes, le Muscat de Beaumes-de-Venise et le Vin Santo.
