Les principaux types de vin de méthode champenoise sont :
- Champagne : le vin le plus connu et le plus répandu de la méthode champenoise. Il est produit uniquement dans la région française du même nom et est fait à partir de raisins blancs ou rouges. Il est généralement sec et légèrement effervescent.
- Crémant : un vin produit à l’aide de la méthode champenoise, mais qui n’est pas produit dans la région française de Champagne. Il est produit dans d’autres régions de France, ainsi que dans d’autres pays européens. Il est généralement plus doux et moins effervescent que le champagne.
- Prosecco : un vin mousseux italien produit à partir de raisins blancs, généralement doux et légèrement effervescent.
- Cava : un vin produit à l’aide de la méthode champenoise dans la région espagnole du même nom. Il est généralement plus sec et plus effervescent que le champagne.
- Asti : un vin mousseux italien produit à partir de raisins blancs, généralement doux et très peu effervescent.
- Lambrusco : un vin mousseux italien produit à partir de raisins blancs ou rouges, généralement légèrement sucré et très peu effervescent.
