Les herbes et épices sont une variété de plantes aromatiques qui sont utilisées pour leur goût et leur saveur. Elles sont utilisées pour aromatiser les aliments et donner du goût et du caractère aux plats. Les herbes et épices sont généralement séchées et peuvent être utilisées entières ou moulues.
Les herbes et épices les plus couramment utilisées sont:
- Le basilic: une herbe aromatique avec une saveur douce et épicée qui est souvent utilisée dans les sauces tomate, les salades et les soupes.
- La menthe: une herbe aromatique avec une saveur fraîche et légèrement épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les desserts et les boissons.
- Le romarin: une herbe aromatique avec une saveur forte et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les viandes et les légumes.
- Le thym: une herbe aromatique avec une saveur légèrement épicée et citronnée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- L’origan: une herbe aromatique avec une saveur forte et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- Le cumin: une épice avec une saveur forte et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- Le paprika: une épice avec une saveur douce et légèrement épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- La cannelle: une épice avec une saveur douce et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les desserts et les boissons.
- Le curcuma: une épice avec une saveur douce et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- La muscade: une épice avec une saveur forte et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les plats à base de viande et les desserts.
- Le gingembre: une épice avec une saveur douce et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
- Le poivre: une épice avec une saveur forte et épicée qui est souvent utilisée pour aromatiser les sauces et les soupes.
