Les personnes souffrant de maladies cardiaques devraient adopter une alimentation saine et équilibrée pour maintenir une pression artérielle saine et un taux de cholestérol bas. On recommande de consommer :
- Des légumes et des fruits frais et variés : ces aliments sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres. Ils contiennent également des quantités modérées de sucre et de sodium ;.
- Des grains entiers : les grains entiers, comme le riz brun, le pain complet, l’avoine et le quinoa, sont riches en fibres et en nutriments. Ils sont également un excellent substitut aux aliments riches en glucides simples et en sucres ajoutés ;.
- Des protéines maigres : le poisson, les volailles, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et les légumineuses sont des sources de protéines maigres qui peuvent aider à maintenir une pression artérielle saine et un taux de cholestérol bas ;.
- Des graisses saines : les aliments riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, comme l’huile d’olive, les noix et les graines, peuvent aider à contrôler le cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques ;.
- Des aliments faibles en sodium : il est important de limiter la consommation d’aliments riches en sodium, comme le sel, les aliments transformés et les aliments frits. On devrait également limiter la consommation de produits laitiers riches en sodium, comme le fromage et le lait en poudre.
