Il est important pour les personnes souffrant de maladies neurologiques de faire attention à ce qu’elles mangent. Certaines nourritures peuvent aggraver leurs symptômes et leur maladie. Voici une liste des aliments à éviter :
- Aliments riches en gras saturés et trans : viandes grasses, produits laitiers entiers, produits à base de pâte à tartiner, beurre, margarine, fritures, aliments pré-cuits et en conserve, etc.
- Boissons et aliments sucrés : sodas, jus de fruits sucrés, desserts, barres chocolatées, biscuits, etc.
- Aliments riches en sodium : sel, produits transformés, aliments en conserve, sauces, etc.
- Aliments riches en graisses saturées et trans : viandes et produits laitiers gras, produits à base de pâte à tartiner, beurre, margarine, etc.
- Aliments riches en graisses polyinsaturées : huiles végétales, poissons gras, graines, noix, etc.
- Aliments riches en glucides simples : sucre, miel, produits sucrés, céréales sucrées, etc.
- Aliments riches en acides gras oméga-6 : huiles végétales, graines, noix, produits transformés, etc.
- Aliments riches en caféine : café, thé, boissons énergisantes, chocolat, etc.
- Aliments riches en glutamate monosodique (MSG) : produits pré-cuits, sauces, etc.
- Aliments riches en histamine : aliments fermentés, produits à base de viande, poisson, fromage, etc.
- Aliments riches en alcool : vins, bières, spiritueux, etc.
- Aliments contenant des additifs alimentaires : colorants, édulcorants, conservateurs, etc.
