Les aliments à éviter pour les personnes souffrant de maladies chroniques peuvent varier en fonction de la maladie spécifique et des symptômes associés. Cependant, en général, il est conseillé d’éviter les aliments riches en graisses saturées, en gras trans, en sucres ajoutés et en sel.
Les aliments gras saturés sont souvent ceux qui proviennent d’animaux, tels que la viande rouge, les produits laitiers entiers et les produits à base de viande transformés. Les aliments à teneur élevée en graisses trans se trouvent généralement dans les produits de boulangerie et les aliments frits. Les aliments riches en sucres ajoutés comprennent les boissons sucrées, les desserts et les produits de boulangerie, tandis que les aliments riches en sel comprennent les produits transformés et en conserve.
De plus, il est important de manger des aliments nutritifs et riches en nutriments, tels que des fruits et des légumes frais, des produits céréaliers complets, des produits laitiers faibles en gras, des noix et des graines, des protéines maigres et des huiles saines.
